백미를 물에 담가두면 며칠 내로 썩는다. 그러나 현미를 물에 담가두면 싹이 난다. 현미는 그 내피(內皮)와 배아(胚芽) 속에 효소가 있어 쌀 스스로의 영양분을 소화해서 싹이 나고 자라게 한다. 그렇기 때문에 백미는 죽은 쌀이고 현미는 살아있는 쌀이다. -김정문 오늘의 영단어 - disciplinary action : 징계조치오늘의 영단어 - enterprise : 기업, 기업체오늘의 영단어 - Moonie bride : 문선명의 통일교 추종자 신부오늘의 영단어 - mass-circulation : 대량부수 발행의동은 형체의 거울이고, 술은 마음의 거울이다. -에스킬루스 도랑 치고 가재 잡는다 , 한 번의 노력으로 두 가지 소득을 본다는 말. / 일의 순서가 뒤바뀌었다는 말. 모든 것은 서로 살리고 섬기는 모습이다. 오늘의 영단어 - independence : 독립존대하고 뺨 맞지 않는다 , 남에게 공손하면 욕이 돌아오지 않는다는 말.